預備食材
魔鬼魚 1 條
步驟
材料：
魔鬼魚 1條(約12両）
胡椒粉 適量
海鹽 適量
甜椒粉 適量
鷹粟粉 適量
脆炸魔鬼魚配四川香辣汁食譜步驟1照片
1. 魔鬼魚洗淨(購買時可請魚販切件)，用廚房紙抺乾水份，依次序抺上胡椒粉 - 海鹽 - 甜椒粉 - 鷹粟粉醃約10分鐘，備用。
脆炸魔鬼魚配四川香辣汁食譜步驟2照片
2. 預熱 Airfryer 200度 。
3. 將魔鬼魚放入炸籃內皮向下及掃上少量油。
4. 180度炸5分鐘；反轉180度炸5分鐘，至熟透及金黃香脆，即成。
如何做口水雞汁~四川香辣汁~，可參考下列網址:
http://cynthiakitchen.blogspot.com/2018/05/blog-post_8.html?m=0
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