生鮮雞肉營養價值高，雞肉怎麼吃才健康？

自從報考了健康飲食班，很多人都會問我
雞肉要怎麼吃才健康，雞肉到底有什麼好處
雞肉的好處固然多，但是還是有不宜吃雞肉的人
比如說 ：肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓
血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火
肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉

其實，雞肉為人體主要提供的是蛋白質
其次是脂肪，維生素，礦物質
雞肉中的脂肪並不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的
雞肉雖含有維生素和礦物質，但比起蔬菜水果和動物內臟，含量甚微
我們並不指望雞肉能給我提供這些營養素。雞肉中的蛋白質卻不同
我們攝取雞肉中的營養素，主要就是其中的蛋白質。　

此外，雞不同部位的雞肉營養成分有所差異
雞胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量維生素
如維生素B和尼克酸，後者能起到一定的降低膽固醇的作用
由於雞肉具有很強的滋補作用，現代社會中天天忙忙碌碌
常處於健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率

這裡比較不推薦到超商直接購買雞肉
因為很難確保其新鮮與品質
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營業時間 : 每週二至週日 早上06:00-中午12:00(週一公休)

冰鮮雞保存的最佳方法是處於0-4攝氏度的環境下，而且要即日屠宰即日出售，超過一日，肉質鮮度便下降，一般3日會變色，4日就發臭。