台中客製化！做一碗屬於自己的咖哩飯！
『野島家咖哩屋』由日式主廚所開，目前台中有四間囉～不管是直營店還是加盟店，使用的食材和料理方式皆相同，品質由中央廚房嚴格把關，所以味道上並無差異，顧客可以依自己所在的地點選擇就近的分店。
野島家為咖哩飯專賣店，點餐方式相當特別，每個人都可以依照自己的食量大小和喜好選擇，享用一碗屬於自己風格的咖哩飯。點餐第一步，選擇飯量：分為四個等級，依序是小盛（180g）、大盛（230g）、特盛（350g）、爆盛（1000g），建議女性顧客點小盛或大盛即可，男生通常點大盛或特盛居多，不少朋友惠來店挑戰『爆盛』！飯量和醬料等比例1:1，意味著飯量和醬料都是各1000g，這個碗比我們的臉都還大啊！聽說有人曾經一個人就挑戰成功呢！
第二步則是選擇自己喜歡的配料：滿滿蛋包、炙番茄（稍微炙燒，釋放茄紅素）、青花菜、炸南瓜（薄片.脆而不焦）、燒燒豆腐（炙燒板豆腐並添加薄鹽醬油風味）、炙起司、泡泡麵、雞米花、檸檬雞柳條、炸豬排、起司豬排、日式漢堡排（半豬半牛），想吃什麼自己決定，自己搭配不踩雷。喜歡的菜色還可以點兩份以上，要吃多少就吃多少！菜單相當簡易明瞭，每個選擇每一份價格多少，明確易懂。
咖哩醬由野島先生研發，堅持使用大量蔬果和雞高湯熬煮而成，濃郁且帶有蔬果天然的甜味及香氣。因為日本飲食文化相當注重食材新鮮度，所以野島屋是給外帶但不給打包的喔！快來體驗道地日本味＆客製化自己的咖哩飯吧！（攝影／曾聿偲）
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