清炒鮮蔬大蝦義大利麵

預備食材
2人份

    義大利麵 2 人份
    去殼蝦仁 6-8 隻
    青椒 1 個
    香菇 3 朵
    四季豆 8-10 根
    油 適量
    鹽 適量
    黑胡椒 適量
    義式香料 適量

步驟

    1.水滾，加入義大利麵及適量鹽巴，煮10分鐘後撈起

    2.等待⌛️時間，將鮮蔬（香菇、四季豆、青椒）洗淨、切成適當大小

    3.熱油鍋，將去殼蝦仁放入煎熟後，加入所有鮮蔬、適量水及鹽巴，蓋鍋稍微悶一下

    4.轉小火，放入步驟1的義大利麵拌炒，加入適量黑胡椒及義式香料拌均勻後盛盤

煮義大利麵時，記得裡面放一點鹽巴喔！這樣麵才會有味道且比較容易吸附白醬。