綜合蝦仁蚵仔煎

預備食材

    蚵仔 適量
    蝦仁 適量
    蛋 3 顆
    小白菜 適量
    粉漿
    樹薯粉 1 杯
    水 2 杯
    醬料
    醬油糕 1 大匙
    醬油 1 小匙
    樹薯粉 適量

步驟

    1.取適量油，放入蝦仁跟蚵仔乾煎至出水
   
    2.接著將蛋打散放入，放上青菜煎一下後，取適量調好拌勻的粉漿淋上
   
    3.接著煎到兩面酥脆即可起鍋
   
    4.將醬料的部分加入適量的水煮滾，調整喜歡的味道後，勾薄芡，淋上綜合煎即可

要注意一下粉有沒有黏在鍋底，若有的話，要搖ㄧ下鍋子，這樣比較好翻面。