預備食材
4人份
火鍋豬肉片（全聯或頂好買） 1 盒
蔥 2 枝
韓式泡菜 4 大匙
寧波年糕 8 片
白芝麻 適量
沙拉油 1 大匙
醬汁
醬油 2 大匙
味霖 1 大匙
米酒 1 大匙
水 1 大匙
胡椒粉 少許
步驟
1.蔥洗淨，切成約10公分長段。
2.將兩片肉片舖平，稍稍重疊，放上5-6根蔥（有綠有白），舖上一大匙的韓式泡菜，再擺上兩片年糕，捲起來。
3.再舖上兩片，捲上第二層肉。我總共捲了四捲。
4.熱鍋下一大匙的油，鍋熱後，轉中小火，將肉捲放入。這裡要記得，接口的地方朝下，放入就不要翻動，慢慢煎到底部的肉變白，靠近鍋底的肉顏色稍微金黃，就是已經定型，才能翻面。
5.慢煎其他面，一樣煎到恰恰的。
6.將醬汁調勻，倒入鍋中，煮滾之後，轉小火，慢慢收乾醬汁。中間要翻動肉捲，每面均勻上色，醬汁變濃稠後，就可以盛出。
7.取出鍋後，對切，擺盤淋上鍋中收濃的醬汁，灑上些許白芝麻，就可以享用啦～
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