牛柳粒炒洋蔥

預備食材
2人份量

    材料:
    雪藏牛柳粒 1 包
    洋蔥 1 個
    蒜蓉 少許
    醃料:
    生抽 2 茶匙
    鹽 1 茶匙
    喼汁 1 茶匙
    黑椒碎 1 茶匙
    水 1 茶匙
    粟粉 1 茶匙
    汁料:
    喼汁 1 湯匙
    生抽 1 茶匙
    鹽 1/2 茶匙
    糖 1 茶匙
    粟粉 1 茶匙
    水 1 湯匙

步驟

    1.牛柳粒拌入醃料醃15分鐘，洋蔥切絲備用
   
    2.先混好汁料備用，下油先爆香蒜蓉，下牛柳炒至七成熟，下洋蔥加蓋煮至冒出蒸氣後，打開鑊蓋加入調味料炒勻，灑上黑椒碎，即成

洋蔥算是懶人食材，不像青菜還要費功夫的清洗，而且營養成份又高