高雄三山人文美食之旅

高雄三山人文美食之旅

撰文／日見、圖片來源／totoloveu／Shutterstock.com、Shutterstock、高雄旅遊網

身為老饕的高雄市長韓國瑜，因九合一選舉在鳳山、旗山、岡山等地三山造勢，掀起了一股「韓流」，促使「三山」成為熱門的旅遊路線，跟著我們的腳步，一同前進三山，體驗道地人文與大飽口福的打狗之旅吧！

高雄市，作為南臺灣最年輕、有朝氣城市，在日新月異的科技進展、都市更新之下，卻有不亞於台南府城的古蹟文化，比方具有300年歷史鳳山龍山寺、象徵傳承文化的旗山孔廟，更別忘記前往好吃好、逛的旗山老街買些香蕉加工產品；到了晚上，在天冷地寒的12月讓人凍得直發抖，那何不前往岡山，叫上一鍋當歸羊肉湯正好暖暖身子！

景點一：鳳山龍山寺

鳳山龍山寺為南臺灣極為重要的古蹟廟宇，該寺初建於乾隆初年，時至今日其歷史估計300多年，主奉觀音大士，在這三百餘年的歷史中香火不曾斷過，為鳳山人民的信仰之地。鳳山龍山寺完整保留傳統寺廟建築的特色，作為全台最南的龍山寺，其牆柱、窗櫺、門繪每個細節都能看到傳統技師的匠心獨運。

來到鳳山龍山寺，必然得來試試看當地居民都愛不釋手的「龍山寺豬腳麵」，簡樸的店內沒有太過華麗的擺設，陽春的菜單上所販售的主食，不外乎陽春麵、粿仔條、餛飩麵等親民美食。店家特製的肉燥淋在麵食上，濃郁的香味立刻溢滿鼻腔；如果說有什麼是必點不可，那便是他們的招牌豬腳切盤，川燙的豬腳保有原始的香氣，Q彈帶皮帶肉刷上特調醬汁，似嫌帶甜的風味勝過大魚大肉的豐富饗宴，是誰說百元有找不能吃到極上美食？

【景點資訊】

鳳山龍山寺
地址：高雄市鳳山區中山路7號
交通方式：沿國道1號南下，於369-瑞隆路出口，走瑞隆東路接五甲路，直到中山路右轉即可抵達。

景點二：旗山孔廟

旗山孔廟本為日治時期的旗山神社，後將旗山神社改建為「高雄縣孔子廟」。旗山孔廟座西朝東依山勢興建，自旗山市區往孔廟得先攀爬500階的階梯。門楣橫書「道貫古今」為先總統經國所題，通過第一座櫺星門後進入大進階，左右側各有一條階梯進入第二平臺及孔子廟主體建築，身處其中能感受濃厚書卷氣息，趕緊帶上相機來這大拍特拍吧！

當地販售的旗山麵線羹的湯汁濃郁，麵線有別於一般店家所販售的軟爛、細綿，旗山麵線羹的麵線竟能帶有一股Ｑ彈嚼勁。大腸在長時間的浸滷之後，完整的入味於其中，搭上蒜泥提升了料理的層次；湯底勾芡恰到好處，湯底增添滑順口感，初來乍到便能理解為何這家麵線羹能屹立於此20多年，實在是令人沒齒難忘。

景點資訊】

旗山孔子廟
地址：高雄市旗山區中正路
交通方式：國道3號下369號出口，沿台28線途經月世界即可抵達旗山市區。

景點三：岡山羊肉爐

岡山早期的居民盛行養羊風氣，他們便以岡山為買賣集散地，也因此「岡山羊肉」的名聲遠近馳名，成為了不管是在地人或是觀光客，都十分嚮往品嘗的豐盛美饌，也因此大街小巷開滿了羊肉爐專賣店；岡山許多羊肉料理店，所使用的羊肉都是當日現宰溫體羊新鮮自然不在話下，肉質細緻富有嚼勁，羊肉口味帶有一點青草氣息，少有冷凍羊肉有的羊臊腥味。千禧年之後，岡山更常在此舉辦享譽國際的「岡山羊肉節」，在岡山能品嘗到千百種的羊肉料理，從汆燙的簡單沾醬，到川七炒羊肉、炒麻油羊肝等等，如果喜歡吃羊肉或入冬想要進補的朋友，來到高雄豈有不繞道岡山的理由嗎？

【景點資訊】

岡山羊肉
地址：高雄市岡山區
交通方式：國道一號下342號出口，前往岡山市區即可尋得多家羊肉料理店。

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海港城市高雄擁有山海河港等美景，三山人文地景及美食豐富多元