檸檬塔

預備食材

    低筋麵粉120克
    無鹽奶油50克
    糖粉35克
    雞蛋25克（約1顆）
    鹽一小撮
    無鹽奶油70克
    檸檬汁70c.c
    細砂糖70克
    雞蛋2顆

步驟

    1.先製作塔皮揉成糰包保鮮膜休息30分鐘後將分割成45克預熱鬆餅機烤3分鐘

    2.煮檸檬餡將材料放進鍋中加熱邊攪拌均勻至濃稠（奶油最後加入）

一定要等塔皮出爐後再開始做內餡，要不然內餡冷掉變硬後就沒辦法倒入塔皮裡面了