烤大蝦

預備食材
1-2份

    大???? 6 隻
    蔥 2 根 （段）、姜（磨）、蒜（片）
    洋蔥
    食材
    醬油
    米酒
    糖
    醋
    調味

步驟

    1.蝦先處理好 （頭不要去掉喔）

    2.放油煎蝦 （8成熟）煎好拿出

    3.洋蔥、蔥薑蒜，炒香後放所有調味醬

    4.醬料炒香後，蝦再放回鍋，讓蝦煮入味啦～

蝦的胃囊在蝦頭前1/3-1/2的部分，在加熱時會流出黑色的汁液，也可能因養殖環境含有對身體不好的物質，所以要先將其剪掉再烤。