台中 陳四十年老店雞蛋蚵仔煎
走逛到台中中華夜市的愛吃鬼，來到這間「40年老店」，只見每一位員工都忙進忙出、手沒停過，排隊等著外帶跟內用的客人，也把這裡擠得水洩不通。
店家主打的雞蛋蚵仔煎，一入口果真不同凡響，來自嘉義東石的蚵仔，雖然偶因風災影響產量，但店家依舊堅持產地直送，搭配的地瓜粉漿口感清爽，乾煎好後淋上醬油和稍甜的紅醬，混搭空心菜的清脆度，整盤蚵仔煎就是一個讚字。可搭配的湯品包括蝦仁湯、豬肝湯，也都是必點配角，蝦仁爽脆可口，豬肝無腥味且鮮度十足，一碗蚵仔煎一口湯，讓愛吃鬼大呼過癮。
DATA
電話：（04）2227-3193
地址：台中市中區中華路一段197號
營業時間：17：30～翌日01：30，不定休
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