私房菜早午餐新推出 台南早午餐店再出擊
台南早午餐店是出了名的多，從巷弄到大馬路，尤其這兩三年時間，早午餐店家更是如雨後春筍的冒出來，但在台南忠誠的顧客仍不少，因為餐飲業要做的除了好吃之外，更重要的是要有自家特色。
開山路的0628早午餐店就是這樣一家店，從開業迄今將近七年的時間，以手工司康餐點擦亮自己的招牌，不僅打響知名度，也讓它的客人從七年前到現在一直都支持著，現在它保留原有的招牌司康餐，再推出新私房菜早午餐以及烘蛋系列，以求新求變的態度，讓客人繼續喜歡。
新推出的私房菜早午餐系列，有起司雞腿排早餐、法式奶焗芥末籽雞腿早餐和義式雜菜焗烤起司早餐，雞腿排都是當天從市場買進然後自己切塊醃製，而義式雜菜焗烤起司，有著各式鮮蔬雜菜加入焗烤，每吃一口都覺得特別。0628早午餐店主廚說，他們在食材上不做過多的調味，盡量讓客人吃到食材的新鮮。
而招牌烘蛋系列，包括有一點點甜的甜園鄉村烘蛋；微酸的瑪格莉特烘蛋；以及偏鹹的馬式肉醬烘蛋。香滑軟嫩的蛋體吃起來有些水分，這是因為蔬菜本身的湯汁會釋放出，營養價值豐富。每道都是精心為客人設計打造健康和營養滿點的菜色。（攝影／邱偉誠）
台南早午餐‧0628全日早午餐：http://062205959.tw.tranews.com/
本帖最後由 kinhwa 於 2019-2-10 14:58 編輯
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