南投 方正谷地方菜

南投  方正谷地方菜
「方正谷地方菜」老闆趙子方因921地震後，原先經營的香魚養殖場毀於一旦，遂轉戰埔里開起餐館，並以在地農產時蔬為食材、鑽研地方菜，以茭白筍、香菇、梅子、刺蔥甚至紹興酒等入菜。趙子方說，料理以台式口味、家常做法為主，茭白筍簡單汆燙、吃原味最美味，刺蔥味道重，搭配清爽豆腐最佳；此外，老菜脯燉雞湯也是招牌菜之一，喝來溫潤美味。

DATA
電話：（049）242-4200
地址：南投縣埔里鎮仁愛路525號
時間：11：00～14：00、16：30～20：30，週二休

方正谷的確是間很值得一試的地方菜，不過最好人數多一點，才能夠品嘗更多不同的特色地方菜！