預備食材
豬手（豬前腿） 1 隻
材料1：
水 4 公升
韓國燒酒 50 毫升
薑 8 片
黑椒 2 湯匙
香葉 3 片
材料2：
水 1.5 公升
韓式豆醬 3 湯匙
桂皮 4 支
咖啡粉 2 湯匙
京葱（切段） 3 條
蒜頭 8 瓣
洋葱 1/2 個
韓國醬油 300 毫升
燒酒 100 毫升
黑糖 130 克
步驟
1.在一個大湯煲中，加入材料1及豬手，開中火待水滾10分鐘後，夾起豬手，倒去所有湯汁
在同一個煲內，加入材料2及豬手，開中小火，煮1.5-2小時
當水滾起後，再次加入豬腳
夾起豬手，冷卻後便切片上桌
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