醋味蝦

    【材　料】
    熟蝦 10支
    乾木耳 20公克
    小黃瓜 2條
    芹菜 2支

    【調 味 料】
    黃芥末籽醬 1大匙
    白醋 1大匙
    淡色醬油 1大匙
    味醂 1大匙
    鹽 少許
    蒜末 5公克
    薑末 5公克


    【做　法】
    1.熟蝦留頭尾去殼；乾木耳泡水還原，汆燙2分鐘撈起備用。
    2.芹菜切段，入鍋略炒；小黃瓜用鹽搓洗後，洗淨切塊備用。
    3.將調味料所有材料混勻備用。
    4.將作法1、2所有材料混合擺盤，最後再淋入作法3的醬汁即可。

不僅能品嚐蝦的紮實口感，味道酸甜也好下飯，喜歡的趕緊試試看吧。