雞腿排番茄煮

    【材　料】
    照燒雞排 2支
    番茄 3顆
    番茄醬 1大匙
    九層塔 10公克
    豆瓣醬 5公克
    蒜末 5公克
    薑末 5公克

    【調 味 料】
    醬油 1大匙
    糖 1小匙
    烏醋 1大匙


    【做　法】
    1.照燒雞排放入鍋中蒸熟，切塊排盤備用。
    2.番茄劃十字汆燙，泡水去皮，切成粗丁備用。
    3.取鍋燒熱，加入適量油，放入豆瓣醬炒香，加入薑末、蒜末和作法2的番茄丁拌炒。
    4.再加入調味料所有材料，以小火煮至略收汁，再加入九層塔拌勻。
    5.最後再將作法4的番茄醬料淋入作法1的盤中即可。

番茄的鮮甜、豐富的肉汁與鮮嫩的腿肉交織而成，熱騰騰的吃 十分的美好啊