預備食材
請依個人喜好決定數量多寡
蘿蔔糕製作
蘿蔔 800 克
在來米粉 450 克
水 1350 克
香菇 5 朵
蝦米 40 克
油蔥酥 4 大匙
醬油 2.5 大匙
糖 0.75 大匙
鹽 0.75 大匙
胡椒粉 0.5 小匙
次要食材
花枝丸 數顆
步驟
1.在來米粉加入600克水，攪拌均勻
2.蘿蔔切絲（若想要有蘿蔔的口感，可以不使用刨絲器）
3.蝦米與香菇分別泡軟
4.另行準備炒鍋，將油倒入。依序將蝦米、香菇、油蔥酥爆香，倒入蘿蔔絲翻炒
5.加水750克及其餘調味料。並將一旁的粉漿倒入攪拌
6.將蘿蔔糕倒入長方形蛋糕模，蒸1.5小時
7.將蒸好的蘿蔔糕與花枝丸一同放入氣炸鍋，使用180℃
8.等待約20分鐘，將蘿蔔糕、花枝丸取出，擺盤即可食用
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