預備食材
食材
低筋麵粉 360g
無鹽奶油 240g
糖粉 120g
可可粉 20g
奶粉 20g
雞蛋 1顆
蛋黃 1顆
步驟
1.無鹽奶油切小塊,加入糖粉,將奶油打發。(拉起會牽絲就表示打發囉)
2.在打發好的奶油裡分批加入顆蛋和1顆蛋黃.拌勻後分成兩份。
3.將其中一份奶油加入180g的低筋麵粉和20g的奶粉拌勻。
4.另一份的奶油加入180g的低筋麵粉和20g的可可粉拌勻。
5.兩份麵團拌勻後，分別用保鮮膜包起來放進冷藏１個小時左右。
6.冷藏好後，將麵團桿平約0.5公分左右的厚度，拿出各種餅乾模型壓出數個造型
7.最後將餅乾放入160度的烤箱烤約15分鐘，待烤好後就是大人小孩都愛不釋手的可愛造型餅乾囉!
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