台南西市場-鄭記土魠魚羹

台南西市場-鄭記土魠魚羹
鄭記土魠魚羹
鄭記土魠魚羹是國華街巷弄內西市場中的人氣名店，店內販售的土魠魚麵正是台南出名的美食小吃。相較於傳統印象中偏甜的台南口味，鄭記的羹湯呈現自然鹹甜風味，先以白菜提味，創造甘甜口感，再加上特定比例的芶芡，使得湯頭清爽順口；而每天限量的虱目魚卵油炸後風味也是一絕，想嚐鮮的人千萬別錯過這道特色小菜。

【店家資訊】
地址：台南市中西區國華街三段16巷3號
電話：（06）224-0326
營業時間：08：00∼20：00

創立於民國25年的歷史老店，不管在當地或者觀光客眼中都是來到國華街必訪的一間店，傳承到現在已經是第三代在經營了