台中林酒店「森林百匯」推出開春饗優惠
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】新年開春饗優惠！台中林酒店即日起至4月30日止，人氣餐廳森林百匯推出平日午、晚餐「4人同行、1人免費」（週五晚餐除外）及假日下午餐「3人同行、第4人加100」特惠。而於用餐日出示優惠券或優惠圖樣，即可享超值待遇。
行政主廚蔡孟成表示，「年後各公司行號及學校陸續開工、開學，會有很多餐敘、聚會的需求，所以特別規劃優惠專案，讓客人以經濟實惠的價格享受五星級美食。活動期間除了招牌菜色「波士頓龍蝦湯」、「椒鹽天使紅蝦」、「現切爐烤肋眼牛排」無限量供應之外；主廚團隊更以日韓美食為主題，精緻呈現「韓式部隊鍋」、「韓式芝士烤豬肋」、「韓式拌飯」、「韓式泡菜PIZZA」、「鐵炮壽司」、「鐵火和風沙拉」、「照燒豬肉串」等日韓料理，適合與三五好友歡聚，大啖龍蝦海鮮等上百道美味佳餚，迎接嶄新的一年。
其中，「韓式芝士烤豬肋」以自製韓式醬料刷塗在豬肋排上，經烤箱烘烤後、再裹上起司，濃郁口感讓人吮指回味。「韓式部隊鍋」把洋蔥、蔥段、蒜頭、泡菜及年糕，加入韓式辣醬及其他食材拌勻，最後加入濃郁起司，香辣口味讓人一吃上癮。
日式料理除了鮮切生魚片、炸物、烤物之外，還有季節限定的鬼頭刀握壽司、以中卷製作的「鐵炮壽司」、滿滿鮪魚的「鐵火和風沙拉」。當小清新的日本料理PK辛香辣的韓國美食，絕對衝撞出令人驚艷的好滋味！
而森林百匯午晚餐時段，特別提供300道精緻佳餚，包括當令肥美海鮮、現切排餐、多國特色美饌、西點蛋糕等，深獲饕客喜愛。蔡孟成透露，每隔兩天就親自前往東港、西螺等產地，採買所需的蔬果、魚貨，維持食材的品質及新鮮度；每個餐檯後，也都有獨立的廚房設備及廚師專責。
蔡孟成強調，消費者嚐到的每道菜，都是由專研該菜系的廚師烹煮，目前有西式、日式、現炒、廣式、港點、泰式、西點、PIZZA等8大主題廚房；加上開放式廚房設計，搭配寬敞舒適的用餐空間，最多可容納700人，堪稱全台最大自助餐廳。
這次的新年開春饗優惠，則是即日起至4月30日止，凡於用餐當日出示森林百匯「平日午晚餐4人同行、1人免費」、「假日下午餐3人同行第4人加100」優惠券，或於林酒店官方粉絲頁下載優惠圖樣，即可享該優惠（須外加原價10%服務費）；但限20人以下使用，國定假日及連續假期不適用，訂位專線：04-2255-1111。活動詳情，請上台中林酒店官網www.thelin.com.tw 或官方粉絲頁查詢。
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