皮蛋炒波菜

    【材　料】
    波菜 600公克
    皮蛋 2顆
    蒜末 10公克

    【調 味 料】
    鹽 1茶匙
    細糖 1/2茶匙
    水 2茶匙


    【做　法】
    1.波菜洗淨切小段。皮蛋去殼後切丁。
    2.熱鍋下少許油爆香蒜末後下波菜略炒，加入皮蛋、水炒至波菜軟。
    3.加入鹽及細糖，炒勻後瀝乾水分裝盤即可。