彰化 大桶爌肉飯
這家連在地人想吃都得靠緣分的神秘爌肉飯老店，因為一出攤，客人便絡繹不絕，爌肉售完幾乎就可收攤。如此搶手的好味道，現由第2代老闆夫妻檔蔡木崇、陳玉真傳承父親六十多年的手藝，讓老味道持續飄香。
店家特選等級較好的豬肉，燙至5分熟後清洗、去除腥味，再以醬油、大蒜等調配成獨門老滷汁，細細滷上1個多小時後再浸泡半小時，讓離緣肉和圈仔更入味。白飯則選用香Q的台梗9號，一口飯、一口肉搭配著吃，令人滿足。
DATA
電話：0963-686-111
地址：彰化市民族路436號
營業時間：17：30～22：00（售完即止），不定休
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