台科大開發全自動煮麵機,一分鐘煮出牛肉麵並標榜能維持品質一貫性

yobe 發表於 2019-3-20 20:10:23 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 37 2779

根據中央社報導,台灣科技大學的台科大機械工程系教授林其禹與團隊將前瞻智慧機器人技術活用,開發了一台無人化的全自動煮麵機,可完成自取料、煮麵、裝湯、備小菜的程序,一分鐘內即可煮出牛肉麵。
這套系統整合自動控制、機電、智慧管理等技術,整套自動化煮麵機包括碗盤供應、煮麵、高湯與小菜供應,並能根據點單調整麵條粗細、並依照麵條特性控制煮麵時間,再將面、高湯、牛肉與配菜盛入並送到出餐口,整個過程約一分鐘左右,並可在第一份麵條撈起開始裝盤後就進行下一份麵食的製作。

這套全自動煮麵機系統的優點是不需要人力可自動化,並且可維持餐點品質的一致性,當前已經與包括醫院、麵店等不同類型的通路與店家洽談中,或許有機會再人力吃緊的特殊場合,例如醫院、超商等地方看到這款全自動煮麵機投入營運,總感覺超商購買這樣的機器提供現煮麵食也是不無可能,反正台灣超商店員已經是十八般武藝樣樣具備了 XD

已有(37)人回文

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fhd01 發表於 2019-3-20 20:59
連現煮牛肉麵都全自動化了
科技也進步太快了啊
只是不知口味如何就是了
shereety1115 發表於 2019-3-20 21:56
自動化煮麵機都出現勒
看來以後人的工做機會越來越少勒
zanluan 發表於 2019-3-20 23:03
很多東西沒說清楚也

感覺只是單純煮麵 盛裝 而已吧  實際上東西都要事先準備好吧

科技再進步 以後家家戶戶都用自動烹飪機 也沒啥好稀奇

本帖最後由 zanluan 於 2019-3-20 23:17 編輯

0963146378 發表於 2019-3-20 23:12
這世界的人力逐步要被機器人取代了

以後不知道會有多少人因機器人而失業
k95060031 發表於 2019-3-20 23:57
有沒有說這樣的機器一台多少錢啊!以後可以用這一台開店喔!
紫月0427 發表於 2019-3-21 00:02
科技就算進步,其實也是需要人去操作的~~
總覺得就算機器人能料理,補貨之類的反而還是需要人類呀!
jama001689 發表於 2019-3-21 00:27
口味只要不要太離譜
應該都可以接受
只是工作機會又減少了
tomlin820 發表於 2019-3-21 00:34
看起來真的是很方便
但感覺好像很難清潔
不知道是否有辦法維持食物的衛生
JQQQJ 發表於 2019-3-21 00:57
對於奧客們來說,人工的服務比較好玩,所以服務業還是有一定市場的。
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