台南 源之家芒果乾

台南  源之家芒果乾

【大成報記者于郁金/臺南報導】新一年度的米其林餐廳評鑑正如火如荼地展開，備受國際矚目的食品米其林，也同時開始為新年度評鑑，臺南的食品米其林三星得主-源之家芒果乾，這次攜手同為三星得主的慕耕活茶研所與臺南新光三越小西門共同打造，打破一般快閃店的形式，用打字機、阿嬤的縫紉機，以及茶席室，要讓在地的年輕人體驗府城繁華的流金歲月，藉以展現出源之家不忘初衷的傳承信念。

源之家芒果乾負責人黃子玹表示，源之家僅採用臺南的原始品種芒果，沒有接枝改良的芒果香氣濃郁，有著自然果酸，更運用了獨家的工法，用1顆半的芒果製作1顆黃金千層磚，濃郁厚實又帶有層次的口感，以及高雅包裝，屢屢成為各大企業團提國外送禮的第一選擇。

業者表示，源之家獨家黃金千層磚更在國際食品米其林評鑑中獲得了三星的最高殊榮，直接打破了大會成立以來，果乾類的紀錄！此次源之家更積極與其他得獎作品合作，將最優質的茶品配合著活動，一同帶回故鄉臺南，邀請大家在過往時光的體驗中，感受到創新與傳統的深切連結。

用骨董打字機打1封信、品1杯好茶、配上1口頂級千層磚是多麼療癒休閒；在阿嬤的縫紉機上用打字機打出屬於自己的一封信，也和好友一起到古典包廂中一起體驗功夫茶席，度過悠閒時光，文件打完後，還可以用火漆蠟章封存信件，更增懷舊質感！文件打完後，還可以用火漆蠟章封存信件，更貼懷舊質感，貼近生活與人心呢！

本次源之家芒果乾更邀約到了在韓國及歐美頗負盛民的高女婿聯名製作了芒果牛嘎糖餅，於本次記者會上首度亮相，一口咬下慢慢蹦出的自然芒果香甜，相信又可再度擄獲饕客們的心！新產品僅於快閃店不定時亮相，想嘗鮮的民眾要盡早來店體驗才有喔！

另外新光三越西門店配合本次活動，更是對貴賓卡友祭出優惠！業者表示，至4月10日前頻新光三越貴賓卡可享部分商品買2送1的優惠，現在更限量祭出了人文茶席以及打字機體驗的半價兌換券讓當日的來賓在活動期間內體驗過往時光！電影般的情境，現在在小西門B1源之家人文招待所在台南新光小西門體驗中。(于郁金攝)