超商便當解謎！為何「只放半顆蛋」原因大揭曉...竟然不是廠商小氣！原來學問這麼大

便利商店是大家的好朋友，裡面的微波便當更是月底好麻吉
就不說還要再繼續吃三天撐到連假回老家呢^^以前很愛吃小7一款叫「台南風意麵」裡面有油豆腐還有半顆滷蛋
不過現在好像都很少看到超商便當有放魯蛋了，小氣鬼

(圖/ykch)

94它！不過現在沒有蛋了QQ
(圖/ykch)

不過都賣茶葉蛋了怎麼還這麼小氣只放半顆蛋，
其實跟「微波爐」有關

(圖/大紀元)

其實微波爐一開始是很危險的東西，不僅高1.8公尺，重達300多公斤，而且還容易洩漏微波有危險性，根本可以稱為廚房坦克了，重點售價非常貴。後還經過不斷改良之後才慢慢變成家用電器普及。

微波爐的加熱原理簡單來說，就是用固定的2.45GHz高頻率電磁波（微波），讓物體中的水分子劇烈震盪跟旋轉，劇烈的程度大概是每秒24.5億次（幻想一下你表演舞孃時每秒鐘旋轉跳躍閉著眼24下應該就很累很熱了吧），在這樣的運動過程中就會產生熱能，食物就能因此而增溫。所以說，微波加熱的方式並不是靠外部的熱源，而是靠物體內部的水分摩擦為熱能來源。因此微波爐加熱食物的方式不像用直火加熱一樣外面很燙但裡面冷冰冰，反而有時候會因為水分比例，內部（水含量高）很燙、外皮（水含量低）冰涼涼。

當然也是有一些東西不能放進微波爐裡，不然就會變成以下這樣
相信很多人都遇過

(圖/ptt)


這還是輕微的情況，微波爐三大魔王就是：金屬、塑膠、帶殼雞蛋。
前面兩個都好理解，最後那個蛋是怎麼回事？？



其實雞蛋不是什麼危險物品，只是因為它是密閉的空間所以常被拿來舉例。生雞蛋裡面水分很高，所以微波加熱雞蛋時，裡頭的水氣無處可去就會爆開。如果是熟的蛋也一樣，別因為它是固態所以就鬆懈了，因為蛋黃還是可能被蛋白包覆的好好的（密閉空間），微波的時候還是要記得把蛋切開，

所以超商的微波便當材都會是切一半的魯蛋，這是為了避免好吃的魯蛋變「炸蛋」！
絕對不是因為一整顆蛋成本比較高啦！


但是現在超商便當都不放蛋了，根本吃不到QQ

那為什麼不先把蛋切開後，再把兩半都放回便當裡呢?
不過感覺切開後 外觀看得到蛋黃 整體配色多一個顏色
會比較有豐富的視覺

原來是還有安全的考量
之前覺得是省成本和擺盤好看

真是長知識哩
以前都沒注意到
原來蛋也是微波的危險物

我隻到整顆蛋微波有危險
但是廠商小氣也是事實
可以切一半然後放同一個便當阿

陷在超商的微波食品越來越貴,滷蛋還只給半顆真的很不夠意思
要不是上大夜班晚上沒地方買,真不想吃超商的微波食品

貴就算了,還不好吃,是把人當豬餵的感覺.
中國菜講求色香味俱全,超商的東西只有講求色而已.

每次看到蛋爆開的圖都想到KICK ASS裡面那位毒販...

講白了，就是物價上漲啊，不然怎麼不會放整顆蛋？怕爆分兩半咩。

對比以前的國民便當跟現在的國民便當......

長知識了
因為要微波
怕會宇宙大爆炸阿
哈哈
太有教育性了