阿薩姆紅茶除了單喝以外，你知道阿薩姆紅茶還有許多面貌嗎？把阿薩姆紅茶加入各個食材裡面，以下食譜有實際做了一遍，嚐起來真的有不一樣的風味！現在就看如何將阿薩姆紅茶變身成不一樣的食譜吧！
阿薩姆紅茶食譜一、阿薩姆紅茶餅乾
材料：低筋麵粉 110克、阿薩姆紅茶茶包2包、鹽1克、砂糖30克、奶油 65克、蛋液15克。
作法：
1.將砂糖、奶油、蛋液混合攪拌均勻。
2.再加入鹽、低筋麵粉還有把茶包打開放入並攪拌均勻揉成麵糰，通常茶包裡的茶大多都碎碎的，所以不用擔心吃的時候會很明顯喔~
3.把麵團揉成長條形狀，因為等一下要切成一片一片的，所以半徑不需要太大，揉好後放入冷凍約半小時。
4.半小時後取出切成一片一片，厚度要一樣，但是不能太厚不然會烤不熟。
5.切好後放入烤盤，放在烤盤上要保持一定的空隙，因為餅乾熟的時候會膨脹，之後165℃預熱5分鐘的烤箱中，烤大約20分鐘即可。
阿薩姆紅茶食譜二、阿薩姆紅茶甜甜圈
材料：高筋麵粉500公克、糖50公克、奶油40公克、蛋1顆、鹽5公克、
阿薩姆紅茶茶水250公克、細砂糖依個人
作法：
1.把所有材料放入盆中攪拌均勻弄成一顆麵團。
2.讓麵團醒個30~40分鐘即可。
3.醒完後把麵團揉一揉到有光滑面再分成數個，我是分成10個！
4.把小麵糰中間弄成一個洞，把小麵糰弄成跟市面上甜甜圈模樣即可。
5.油溫約150度左右，把火轉到中小火放入甜甜圈
6.甜甜圈要不斷的翻面，不然會燒焦，甜甜圈兩面變成金黃色就可以起鍋，撒上細砂糖就依個人甜度，這樣就完成阿薩姆紅茶甜甜圈嘍！
阿薩姆紅茶食譜三、阿薩姆紅茶茶凍
材料：蒟蒻果凍粉15公克、细砂糖100公克，熱的阿薩姆紅茶茶水500公克
作法：
1.先將50公克的細砂糖和蒟蒻果凍粉攪拌均勻。
2.再加入薩姆紅茶茶水攪拌，把蒟蒻果凍粉整個混合。
3.最後把剩下的50公克細砂糖放入，開啟中小火把細砂糖和果凍粉煮到融化即可熄火。
4.然後把紅茶凍冷卻後放入冷藏凝固。
5.差不多1.2個小時就可以拿出來把紅茶動絞碎放入杯中，淋上奶精或者蜂蜜就完成了！
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