上班族一試成主顧！台北「搶鍋麵、黃金餃」圈粉靠真材實料

「經典搶鍋麵」售價150元，滿滿蔬菜肉絲兼顧健康與飽足感。

位於台北信義商圈的平實小店，靠著招牌菜－搶鍋麵、無敵黃金餃，讓上班族一試成主顧，從一店「無敵水餃」紅到開二店「無敵搶鍋麵」，巧手藝和精準火候都是美味秘訣，還有真材實料的超飽足份量，讓人回憶起媽媽的家常菜！

何謂搶鍋麵？張老闆解釋，真正的說法應該是「熗鍋麵」，就是將食材放入快火中，熗出獨有鍋氣，而當家招牌熗鍋麵，以熱油將雞蛋半煎半炸逼出焦香氣，接著大火爆炒新鮮的高山高麗菜、番茄、雞蛋、肉絲及木耳等時蔬，並加入純水熬煮出天然蔬菜甜，滿滿好料搭上Q彈麵條，色香味俱全，也堅持每碗現點現煮，熱騰騰上桌，張老闆笑說「這碗麵的蔬菜量實在太多了，非常適合三餐外食的上班族」。

「搶鍋麵套餐」售價200元，一次享有主食、3種小菜及飲品。

另一道必點菜色「無敵黃金餃」，顛覆餃子常見的水煮或油煎吃法，標榜「先煮再炸」，鎖住手工切絲高麗菜及肉餡的鮮甜，沾取日式和風醬或蜂蜜芥末醬都有意想不到的新風味，大口咬下金黃酥脆的餃皮與飽滿多汁的餡料，令人讚不絕口！晚餐及週六時段則新推出單人版的「迷你酸菜白肉鍋」，正宗炭火銅鍋縮小了尺寸，鍋料卻很豐富，包含白肉一盤、各式海鮮、芋頭丸、凍豆腐、鴨血及飲品，讓單身貴族一個人吃飯也超暖心。

無敵黃金餃15顆／份，售價200元，可沾取日式和風醬或蜂蜜芥末醬增添風味。

水餃現包現煮，包入手切高山高麗菜，每一顆渾圓又飽滿。