高雄 金國排骨
開業將近40年的「金國排骨」，是高師大周邊眾所皆知的老字號招牌。店家特別調製不同的醬汁來醃排骨與雞腿，再裹上薄層太白粉下鍋炸，肉質軟嫩的炸排骨還有帶骨肉特有的甜味，細微肉筋更增加了口感；而當日新鮮宅送的溫體雞腿炸過後，外皮酥脆且鮮嫩多汁，皆可選擇搭配飯菜或乾麵。特別的是，這裡的乾麵以意麵為主，淋上自製肉燥、油蔥酥和蒜泥，是相當受歡迎的傳統滋味。另有遵循古法滷製的古早味滷排骨與滷雞腿供選擇。
DATA
電話：（07）223-7857
地址：高雄市苓雅區同慶路80號
營業時間：11：00～14：00、17：00～20：00，週日休
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