台北 中研早餐
鄰近中研院的中研市場門面非常低調，但其中有間開設在入口旁的中研早餐很具人氣。營業近30年，由老闆娘蘇阿姨一人撐起煎蛋餅、包飯糰等工作，她說：「有不少客人都是從小吃到大，吃到連小孩都帶來吃」，證明了蘇阿姨手藝多年來人氣不減。
招牌的蛋餅用了2顆蛋的分量，更將常見蔥內餡改成韭菜，蘇阿姨說：「很多朋友都在南港山區種品質優良的小韭菜。」於是突發奇想將小韭菜包入蛋餅內，沒想到卻成為獨有特色。點份特製韭菜蛋餅，別忘了再搭配1杯早上現磨的豆漿，加起來不到50元的佛心價格，證明蘇阿姨對老客人的情感與堅持。
DATA
電話：0912-598-025
地址：台北市南港區研究院路二段70巷12號（中研市場7號攤）
營業時間：06：00～13：00，無公休
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