采采食茶母親節限量推出 海鮮控媽媽的法式奢華饗宴
【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】今年的母親節要為媽媽們準備什麼樣的禮物呢？向來善於傳遞時尚高雅氣息的采采食茶，除推出限定〈藏鳴〉罐器禮盒，大安概念店與台中大遠百店更規劃全新法式奢華海鮮套餐，北海道干貝、生蠔、石斑等海味食材一一入菜；甜點也不馬虎地奉上義大利經典甜品「沙巴雍」(SABAYON)，主廚把采采的明星商品蜂蜜燕窩黃金糖巧妙融入其中，期待媽媽們度過一個優雅、柔和又充滿幸福滋味的佳節。
采采食茶這次母親節推出的限量套餐，包括北海道干貝、生蠔、石斑等頂級海味食材一一入菜。沙拉前菜以鮮味十足的北海道干貝，佐新鮮酪梨、檸檬製成的橄欖油醬汁為媽媽開胃；另搭配鮮脆的野菜沙拉增添清爽感。濃湯是選用法國頂級伊思尼(Isigny)手工發酵鮮奶油，與新鮮蔬菜熬煮而成，滑順濃郁的口感加上蟹肉提味，讓人齒頰留香。
而〈酥炸生蠔襯蜂蜜芥末醬〉，則以北海道大生蠔裹附香蕉薯泥，最後包入腐皮捲酥炸而成；主廚另加入一獨門配方，大大提升口感與香氣。沾上蜂蜜芥末籽醬入口，是道創意十足又霸氣攻佔味蕾的熱前菜。
主菜〈爐烤石斑海大蝦佐奶油蝦醬汁〉，為媽媽端上的是爐烤台灣深海養殖石斑以及海大蝦，佐以經20小時以上熬煮的龍蝦蔬菜醬汁，食材的原味不僅展現無遺，醬汁更是畫龍點睛！
毫不馬虎的甜點〈沙巴雍襯蜂蜜燕窩黃金糖〉，係主廚把義大利甜點SABAYON經典再現。以接骨木利口酒混和蛋黃與糖製成，佐以新鮮水果丁與采采蜂蜜燕窩黃金糖、起司蛋糕塊堆砌的繽紛小世界，為母親節套餐畫上完美的句點。
采采食茶說，母親節套餐價格為1,580元(+10%)，大安概念店、台中大遠百店每日限量供應至5/12(日)；此外，今年母親節還推出限量的〈藏鳴〉罐器禮盒。〈藏鳴〉為采采食茶3月甫上市的新品，小小的全瓷罐器可做為泡茶時的茶葉暫放與聞香，或是小飾品收納、花器等用途；4色分別為東西方引領風潮的主流色，質感溫潤而素雅。母親節特別主打柔和的粉色並加贈伯爵紅茶組合，售價1,280元，采采全省8家門市都有銷售。
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