飯BAR LiLi為中菜變身刺激味蕾搞「文藝復興」！

（記者胡美慧/台北報導）「微風台北車站」2樓新開幕的「飯BAR LiLi」，用歐洲人搞文藝復興的精神，幫中菜做革命性變革，研發出為專為年輕人而設計的口袋菜單，不但保留源遠流長的傳統美味，也注入令人「五感全開」的驚豔文化創意。

飯BAR LiLi公關經理Rossie表示，美味的菜餚，只有帶來色香味具全的享受是不夠的，而是必需讓吃的人挑起內心深處的味蕾記憶，更與符合現代人口味的美味印象互相碰撞後，再加以提升菜色格局。飯BAR自2014年成立以來，就是用「中菜革命」的雄心，讓中餐美食得以衝破國際料理盤踞的龐大市場，堅持獨領風騷。秉持「連鎖不複製」、「東材西想」、「老新共治」…等經營理念，同時在菜色中呈現地緣與族群特色，讓年輕人深獲共鳴，顛覆：「中老年人才愛吃中菜」的刻板印象。

飯BAR得特色在於搞「文藝復興」，其中-五花肉搭配小黃瓜竟能一起「盪鞦韆」，令老饕驚訝！還有連便當裡的炸蝦，都要「穿蠶絲」搔首弄姿「色誘」消費者，更讓「花雕遇到雞、瓜條蟲草花蜇頭」，臘腸、肝腸這些「肝腸寸斷」也拾級登高，另外，特選的正五花肉搭配獨家秘方滷製，讓鹹光餅夾著醬赤色的肉，咬一口肉就喝一口東方美人茶，肉香與茶香便會完美結合，層次分明挑逗味蕾，讓種種讓食材自動展現生命力的創舉，為中菜的時尚注入話題。

飯BAR食髦中菜曾獲「兩岸十大名店」殊榮，已累積300多次媒體採訪部落客報導，截至3月底服務100萬人次。今年五月正式進駐北車微風，維持一貫高規格、高品質、高顏值、合理價格力挺中菜，用深厚的中菜功夫底蘊繼續締造食髦中菜傳奇，Rossie更透露， LiLi是媽媽的代名詞，希望來用餐的消費者，不論是什麼原因來飯BAR LiLi用餐，都能抒發想家的思念與情懷，吃出「家」的深層滋味，同時，不管是個人套餐、家常菜、工夫大菜，辦桌聚餐，都能找到傳統兼創新的「平衡美味」。
圖說一：五花肉搭配小黃瓜竟能一起「盪鞦韆」。
圖說二：臘腸、肝腸這些「肝腸寸斷」也拾級登高。
圖說三：美人茶遇東坡肉。