西班牙馬鈴薯蛋餅搭炒紅椒

samsonmaggie 發表於 2005-8-23 14:13:59 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 0 1648
材料:a.馬鈴薯4或5顆,橄欖油少許,洋蔥1顆,蛋6顆
b.紅椒4至5顆,橄欖油少許。
準備:1馬鈴薯去皮,片成約0.5公分的薄片,洋蔥去皮切碎。2紅椒去子切塊洗淨後,橄欖油熱鍋,以小火翻炒,並以鍋蓋燜軟。
1炸熟
平底鍋倒入橄欖油,中火將馬鈴薯及洋蔥炸軟,以鹽調味起鍋瀝乾。鍋中油倒剩少許。
2混合
6顆蛋打散,混合瀝乾的馬鈴薯及洋蔥。油鍋熱後倒入,以小火慢煎至成形。
3翻面
取一比平底鍋大的平盤蓋住鍋,將蛋餅倒扣入盤,再將未熟面滑入鍋中煎熟。
TIPS
吃時可切塊,搭配炒紅椒食用。

[ Last edited by cougarlee on 2005-8-23 at 06:57 PM ]

暫無任何回文,期待你打破沉寂

你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊會員

本版積分規則

samsonmaggie

LV:6 爵士

追蹤
  • 124

    主題

  • 132

    回文

  • 2

    粉絲