台北東區・美食推薦｜東區最強Ｌ牛肉麵-費時熬煮的濃郁湯頭搭配滷到夠味的牛肉牛筋牛

台北東區・美食推薦｜東區最強Ｌ牛肉麵-費時熬煮的濃郁湯頭搭配滷到夠味的牛肉牛筋牛雜的最強牛肉麵（捷運忠孝復興站，Sogo本館旁）


在台灣的所有美食中，牛肉麵算是最普及的一種平價美食吧！
而牛肉麵的高潮點應該來自於，台北從2005年就開始舉辦的台北牛肉麵節了，除了台北的城市行銷之外，也推廣了牛肉麵，讓一般大眾所熟悉的牛肉麵要上了國際舞台，而舉凡各種累的湯頭、各部位的牛肉、各種粗細的麵條到各類的烹飪方式，可以說是各家牛肉麵店發揮其蠻荒之力來表現各家的優點與特色。

圖／gotv.ctitv.com.tw
換了新主辦單位的牛肉麵節，再次將牛肉麵的魅力發揚光大，像飛老師平均一週就會吃一次牛肉麵，自稱牛肉麵達人一點都不為過！XD
這次要體驗的「東區最強Ｌ牛肉麵」位於捷運忠孝復興站旁，靠近Sogo本館旁的屈臣氏巷子裡，就在Sogo本館停車場出口對面，地理位置十分的顯眼。


店名取的很狂：「東區最強Ｌ牛肉麵」！
會叫「L」是因為懂得不多的老闆，想要傳達「Love Life」的概念，貫徹始終的相信，生活中處處有溫暖，就像他的牛肉麵一樣，成為他生活中的一部份，在牛肉麵中加入努力與堅持，用最好最真最健康的極致食材，給客人一碗虎勁牛毅的牛肉麵，給予客人五心級的服務（用心、耐心、良心、安心、開心）。
這讓飛老師感受到了一種日本職人的心懷，一種「一生懸命」的概念，讓人感動。


店內簡單的裝潢，空間不大，座位卻十分寬敞。
牆面上畫著老虎跟鐵牛，意味著店家「虎勁牛毅」的精神！
這次一共品嚐三道麵食料理及三道小菜。


滿滿豐富的「3XL牛肉麵」，除了牛肉之外，還有牛筋、牛肚。


飛老師先喝了一口湯，精心熬煮的精緻湯頭，濃郁的美味嚐起來十分醇厚，


搭配滷的入味的牛肉、


軟嫩的牛肚呈現著漂亮的蜂窩狀、


綿密的牛筋，完美的組合；搭配的是店家精心挑選的拉麵麵條。
吃牛肉麵怎麼能不加酸菜，當然要加一點來提味啦！


一碗吃得到兩種滋味的「半筋麵」；

 
滷得通逗得帶筋牛肉塊，搭配精心挑選的拉麵麵條，佐以費時熬煮的濃郁湯頭；半筋肉塊咬起來口感帶有層次，可以說是一口有兩種享受。


不喜歡吃牛肉的同學，可以選擇由豬絞肉、豆乾製成的「炸醬麵」；


拉麵麵條配上獨家製作的炸醬，將熱熱的麵條與炸醬攪拌均勻，逼人的香氣，讓人忍不住的一口接一口。


烤麩：滷得很透，鹹甜滋味，一咬下去湯汁噴出，味道偏重，十分下飯。


小魚豆乾：這是飛老師最愛的一道小菜，微辣口感，小魚搭配著豆乾，在嘴裡越嚼越香。


三合一小菜（花生、甜不辣、大豆乾）：三種口味一次滿足，滷的軟嫩的花生，QQ的甜不辣，還有通透的豆乾；豆乾是用山東鴨頭的滷法製作，所以味道偏甜。


另外，喜歡吃辣的同學，一定不能錯過獨家特製的辣醬，輕輕一沾，凸顯出食材本身的滋味。


話說一碗好的牛肉麵，需要有美味的湯頭、入味的牛肉、Ｑ彈的麵條，東區最強Ｌ牛肉麵除了這次吃的麵條種類：拉麵，飛老師颇有微词外，不管是肉塊還是牛肚、牛筋都十分的美味，是一家飛老師願意回訪的牛肉麵店，重點是價格在這貴森森的東區地段，算是平價的，CP值算高的。
下次回訪，飛老師不吃拉麵了，要改吃家常寬麵！
東區最強Ｌ牛肉麵 店家資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
電話：02 2711 6752
營業時間：週一公休 週二至週日 11:30~20:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Lbeefnoodles/

文章來源：我是飛老師