【COOKY】皮蛋瘦肉粥 Minced Pork Congee with Preserved Egg

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皮蛋瘦肉粥

食材準備：
- 米  1杯
- 排骨高湯  1400ml
- 皮蛋  2顆
- 胡椒  1大匙
- 鹽  1大匙
- 豬肉絲  120g
- 芹菜 適量
- 油條 適量

料理步驟：
1. 將絞肉炒香後起鍋
2. 排骨湯煮開後加入白米，(開蓋)煮約30分鐘
3. 加入肉絲、皮蛋、鹽、胡椒，混合均勻煮約3分鐘後起鍋
4. 放上油條與芹菜
5. 請享用！