【COOKY】三杯雞 Three Cup Chicken

Follow COOKY: [url=https://goo.gl/zrb3kd]https://goo.gl/zrb3kd[/url]
Facebook: [url=https://www.facebook.com/ck101cooky]https://www.facebook.com/ck101cooky[/url]
Website: [url=http://cooky.ck101.com]http://cooky.ck101.com[/url]
instagram: [url=https://www.instagram.com/cookykitchen]https://www.instagram.com/cookykitchen[/url]
------------------------------------------------------------------------------------------------------
三杯雞

食材準備：
- 油  適量
- 雞腿  1隻
- 薑  4片
- 杏齙菇  3個
- 冰糖  40g
- 大蒜  4瓣
- 米酒  120ml
- 醬油  100ml
- 蔥段  2根
- 辣椒  2條
- 麻油  適量
- 九層塔  1把

料理步驟：
1. 雞肉先下鍋煎過後，加入薑、大蒜，雞肉焦化後起鍋
2. 下杏齙菇略炒後加入冰糖
3. 加入雞肉、米酒、醬油後熬煮，大致收汁後加入蔥段、紅辣椒
4. 起另一砂鍋，燒熱後依序倒入麻油與雞肉鍋，再下九層塔即可起鍋
5. 請享用！