【COOKY】年菜-紅燒魚Braised Fish

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紅燒魚

食材準備：
- 魚 1條
- 蒜 4-5辦
- 辣椒 1-2根
- 薑 4-5片
- 蔥 3根（分為蔥白和蔥綠，並平均切段使用）
- 醬油 50ml
- 米酒 50ml
- 冰糖 10g
- 水 30ml

料理步驟：
1. 起油鍋煎魚，煎至表皮微焦
2. 放入蒜、辣椒、薑片、蔥白一起爆香；再倒入醬油、米酒、冰糖、水，燒煮至入味收汁
3. 起鍋前灑下蔥綠
4. 請享用！