酥脆外皮香濃內餡 超好吃蛋塔 Egg Tarts

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蛋塔 Egg Tarts

食材準備：
- 酥皮 6片
原味蛋塔
- 蛋 1.5顆
- 糖 50g
- 香草精 2滴
- 鮮奶油 100ml
- 鮮奶 75ml
焦糖口味蛋塔：
- 蛋 1.5顆
- 焦糖漿 30g
- 鮮奶油 100ml
- 鮮奶 75ml

料理步驟：
1. 將酥皮用模具塑型，並放入烤模定型
2. 原味蛋塔：將糖倒入蛋液中並攪拌均勻，再倒入香草精、鮮奶油、鮮奶，攪拌均勻後過篩，倒入塔皮中
3. 焦糖口味蛋塔：將焦糖將倒入蛋液中並攪拌均勻，再倒入鮮奶油、鮮奶，攪拌均勻後過篩，倒入塔皮中
4. 將蛋塔放入烤箱200°C烤30分鐘
5. 出爐後在焦糖口味的蛋塔上淋上焦糖漿
6. 請享用！