超簡單！四種蛋的小撇步 Tips for Cooking Eggs

Follow COOKY: [url=https://goo.gl/zrb3kd]https://goo.gl/zrb3kd[/url]
Facebook: [url=https://www.facebook.com/ck101cooky]https://www.facebook.com/ck101cooky[/url]
Website: [url=http://cooky.ck101.com]http://cooky.ck101.com[/url]
instagram: [url=https://www.instagram.com/cookykitchen]https://www.instagram.com/cookykitchen[/url]
------------------------------------------------------------------------------------------------------
四種蛋的小撇步

食材準備：
太陽蛋：
- 蛋 1顆
- 鹽 適量
炒蛋：
- 蛋 2顆
- 鮮奶油 20ml
- 鹽 適量
歐姆蛋：
- 蛋 2顆
- 鮮奶油 20ml
- 培根 適量
- 巴西里 適量
水煮蛋：
- 蛋 4顆

料理步驟：
1. 太陽蛋：維持中小火下油熱鍋，打入蛋後撒鹽，待蛋黃周圍的蛋白逐漸變白後即可起鍋
2. 炒蛋：將蛋打散加入鮮奶油拌勻，讓口感更滑順～下油後將蛋液倒入鍋中，撒入鹽後以中火持續攪拌約20秒
3. 歐姆蛋：下油熱鍋，蛋液打散後加入鮮奶油拌勻，讓口感更滑順，撒入適量鹽後稍微攪拌，讓鍋面都沾滿蛋液，捲起前加入培根與巴西里，並輕輕翻起
4. 水煮蛋：起一鍋滾水，下蛋後轉中小火，想吃半熟蛋就煮7分鐘，全熟蛋煮12分鐘，蛋撈起後用冷水沖涼，將頭尾敲洞並剝出裂痕，蛋殼更好剝！
5. 請享用！