【COOKY】豆酥魚 steamed fish with savory crisbean

香酥脆豆酥和鮮嫩魚片成了完美組合，也是超級白飯殺手！
材料及詳細食譜在這裡：[url=http://bit.ly/2XUY6Tv]http://bit.ly/2XUY6Tv[/url]
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豆酥魚steamed fish with savory crisbean

準備材料：
- 魚片 一片(鱈魚或比目魚皆可)
- 鹽 適量
- 薑 兩塊(視情況調整)
- 油 三大匙
- 豆酥 四大匙
- 辣豆瓣醬 1.5大匙
- 薑末 一小匙
- 蒜末 兩瓣
- 辣椒末 一根
- 麻油 一小匙
- 蔥末 三根

料理步驟：
1. 將魚片兩面抹上鹽
2. 在魚片下方墊上兩塊薑，蒸10分鐘後盛盤備用
3. 鍋內倒入油，下豆酥稍微炒過後，加入辣豆瓣醬一起拌炒
4. 加入薑末、蒜末、辣椒末、麻油，起鍋前倒入蔥末拌炒
5. 將炒過的豆酥灑在已盛盤備用的魚片上
6. 請享用！


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