【COOKY】螞蟻上樹 Spicy Vermicelli Stir-Fry

每個人一定都吃過的螞蟻上樹到底會什麼叫「螞蟻上樹」呢？
原來是豬肉末沾附著冬粉，好像螞蟻在爬樹一樣！對胃又好下飯，一起來看看要怎麼做！

材料及詳細食譜在這裡：[url=http://bit.ly/2XHiXJy]http://bit.ly/2XHiXJy[/url]
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螞蟻上樹 Spicy Vermicelli Stir-Fry

◪準備材料：
冬粉 2份
水 適量(足以完整浸泡冬粉的量)
豬肉末 60g
蒜末 2瓣
薑末 2片
蔥 一根(分成蔥白和蔥綠切成蔥花)
辣豆瓣醬 2大匙
水 200ml
醬油 1大匙
糖 1小匙
胡椒 0.5小匙
香油 適量

◪料理步驟：
1. 將冬粉放入碗中浸泡20
2. 將冬粉瀝乾水後切斷
3. 起鍋，下肉末炒至上色後，加入蒜末、薑末、蔥白一同拌炒
4. 鍋內加入辣豆瓣醬炒至入味，後倒入水
5. 煮滾後，加入醬油、糖、胡椒調味，並倒入冬粉入鍋拌炒直到收汁
6. 起鍋前灑點香油和蔥綠即可
7. 請享用！


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