【COOKY】嫩煎紐約客佐時蔬

聖誕節在家吃：嫩煎紐約客佐時蔬
煎一塊完美牛排作為美好的晚餐，與你最愛的人一起度過溫馨耶誕
作法請看：[url=https://goo.gl/8raDcY]https://goo.gl/8raDcY[/url]
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【COOKY】嫩煎紐約客佐時蔬

紐約客牛排 1塊
油 適量
紅椒 1/2顆(切成適口大小)
四季豆 30g(切成適口大小)
馬鈴薯 1顆(切成適口大小)
玉米筍 3根(切成適口大小)
綠捲絲 適量

◪料理步驟：
1. 牛排肉從冰箱(冷藏)拿出來後，退冰大約半小時，擦拭掉血水。
2. 調味：在牛排上灑適量的鹽、胡椒
3. 下鍋煎它：待鍋夠熱，到適量的油後再將牛排肉放置鍋內，兩面各煎兩分鐘(或可依個人喜好的熟度、牛排厚度調整)
5. 關火，讓牛排靜置休息三分鐘，讓牛排在加熱過程中的所產生的熱和水氣平均分佈在肉內，會更好吃
6. 在鍋內下一點油，紅椒、馬鈴薯、四季豆、玉米筍下鍋炒過備用
7. 將肉切塊與配菜裝盤，並在上面以綠捲絲裝飾
8. 請享用


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