統一麵X逢甲夜市聯名17道料理！臭豆腐混搭肉燥麵開創新吃法

統一肉燥麵與逢甲夜市小吃，推出17道聯名快閃料理。（統一麵提供）

跨界聯名美食蔚為風潮，台中逢甲夜市也跟「統一麵」玩出新花樣，以經典肉燥麵融入夜市小吃，限時17天推出17道快閃料理，包含臭豆腐、烤鴨夾餅、串燒雞翅都包著肉燥麵內餡，甚至是巧妙搭配蛤仔燒、麻油雞、打拋豬各種好味，絕對大大衝擊你的味蕾！

台灣人一定吃過的國民美食「統一肉燥麵」，結合逢甲夜市13間名店小吃，開發17道橫跨台味、泰式與和風的超有梗料理，其中以紅茶菌種發酵，油炸出金黃酥脆的「紅茶臭豆腐」，就破天荒包裹肉燥麵作內餡；超夯的串燒名店「激旨燒鳥」、「激旨串揚」也推出日式火鍋麵，以及烤豬五花捲、炸雞翅包著肉燥麵條的新吃法；而在地人力推的「烤鴨夾餅」則將香酥脆皮烤鴨與肉燥麵巧妙融合，漫出濃香氣味；緊接著還有美式起司洋芋、牽絲肉捲，也與國民泡麵中西合併。

「激旨燒鳥」豬五花捲肉燥麵，每串3個60元。（記者李惠洲攝）

「激旨串揚」肉燥手羽先，單支45元。（記者李惠洲攝）

「小A烤鴨夾餅」烤鴨肉燥麵夾餅，每份55元。（記者李惠洲攝）

「小A起司洋芋」圖左德國香腸佐肉燥麵起司洋芋，每份65元，圖右培根佐肉燥麵起司洋芋每份65元。（統一麵提供）

「紅茶臭豆腐」肉燥香臭豆腐，每份70元。（統一麵提供）

「鬥牛杯」起司牛肉捲佐肉燥燴麵，每份100元。記者李惠洲攝）

不僅如此，攤開逢甲美食地圖，充滿澎湃海味的「蛤仔燒」與「醬汁魷魚燙」，以乾拌麵作法，吸附滿滿鮮甜湯汁，超唰嘴，還有「黃記麻油雞」、「金門道地炒泡麵」、「日式叉泡咪」、甚至是南洋風味的「泰式打拋豬」，都特邀肉燥麵晉升美味主角，回憶中的滋味果然很百搭！限時限量的「肉燥香．料理大賞」於5月24日正式揭幕，各道肉燥香創意料理每天限量僅100份，錯過這次就無緣再品嚐，準備手刀衝一波台中！

「可樂的私房燒」古早肉燥香蛤仔拌麵，每份130元。（記者李惠洲攝）

「黃記麻油雞」黃金麻油香雞肉燥麵(附湯)，每碗100元。（統一麵提供）