材料：
翅中 6隻
蒜末 1小匙
醬油膏 1大匙
糖 1大匙
白胡椒粉 少許
米酒 1大匙
太白粉 適量
調味料：
墨西哥辣醬 1大匙
燒雞醬 1大匙
香油 1小匙
作法：
1.將翅中洗淨後加入蒜末後，和醬油膏、糖、白胡椒粉、米酒一起醃漬20分鐘備用。
2.將醃好的翅中沾裹上薄薄的太白粉，放入180℃的油鍋中，以中火炸6分鐘後取出。
3.繼續將油鍋轉大火，再將翅中回炸1分鐘，等到炸酥後取出備用。
4.取一容器加入所有的調味料一起攪拌拌勻，即為醬汁。
5.食用的時候，將炸好的翅中沾裹醬汁一起吃即可。
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