從字面上來看一點也不難看出，World Beer Awards到底是獎賞哪類職人的評比。WBA 彷如啤酒界的金馬獎，全球50多國啤酒廠參賽，超過2300款釀酒師的傑作皆躍躍欲試的啤酒聖殿，如此重要的時刻臺灣釀酒廠們怎能缺席，到底精釀啤酒屆的台灣之光有哪些呢!?
去年2018年對台灣釀酒界來說可說是相當豐收的一年，啤酒頭釀酒廠的小雪啤酒獲得設計金牌獎，另外的白露、春分、立冬三款啤酒，也於同年度獲得臺灣優勝的獎賞 ; 而浮光精釀的綻放IPA、DB的勃克、柏克金的德式小麥啤酒、黃金拉格啤酒，也同樣以不同品項獲得該年度的臺灣優勝。如此在國際上大放異彩，想見臺灣這幾年在啤酒的釀造下足功夫，費盡心血。
日新月異不斷調整步伐，只為達到最佳評選狀態的WBA，主要分為兩大項目進行評選，Taste Winner 和 Design Winner 。
在 Taste Winner 的獎賞中，列舉九大類別的世界啤酒之最，有黑啤酒組 (Dark Beer)、 香草調味啤酒組 (Flavoured Beer)、印度淺色愛爾組 (IPA)、拉格組 (Lager)、淺色愛爾組 (Pale Ale)、酸啤酒 (Sour Beer)、特殊啤酒組 (Speciality Beer)、司陶特與波特啤酒組 (Stout & Porter)、小麥啤酒組 (Wheat Beer)。
而 Design Winner 也分為數個評選項目，並從各類別中選取今年度的 Design Winner，而評審的組成以不同國家釀酒師、酒界人士與專欄作家為主。
為了廣納來自世界各地的競賽啤酒，WBA訂立各國參賽時限，有阿根廷、巴西、加拿大、智利、德國、日本、美國、世界其他國家...等八大地區，並在全球設立五個評審據點巴西聖保羅、加拿大多倫多、美國西岸華盛頓州、德國漢堡、英國倫敦，每款啤酒都將依各自類別於所在國家城市由專業團隊進行評選，並通過第一階段。
接著勝選的最佳國家代表啤酒，將於決選當日匯集於英國倫敦，現場有近40位的國際評審盲飲選出全球最佳啤酒的優勝者，究竟今年2019年獎落誰家呢！？讓我們拭目以待。
文章出處：http://abv.com.tw/ 本帖最後由 ABVCLAIRE 於 2019-6-11 22:43 編輯
|
|
