大啖澎湖海鮮！３大餐廳插旗「大直美麗華」掀百貨美食大戰

大啖澎湖海鮮！３大餐廳插旗「大直美麗華」掀百貨美食大戰
大直商圈繼ATT百貨新開幕後，美麗華百樂園也在5樓改裝具新潮風格的美食街，並引進日式爐端燒「鳥丈」、東京生鮮義大利麵「SPIGA PASTA 石壁家」、精緻港粵菜「唐點小聚」等多家主題餐廳，再次引爆百貨美食大戰！


大直美麗華百貨全新改裝5樓，並引進多間特色主題餐廳。（記者郭宣暄攝）

鳥丈爐端燒

以船槳遞菜，將日料串燒端到饕客面前，是日本爐端燒的經典特色，連日本首相安倍都曾招待美國總統川普品嚐，現在這股傳統飲食文化也夯到台灣，透過炭火燒烤提升食材美味的「鳥丈爐端燒」，不但把鮮貨市集導入居酒屋內，更供應每天從澎湖直送漁獲與小農蔬果，顧客一進門即可挑選喜愛的食材，新鮮度看得到也吃得到。

目前檯面上的澎湖時令海魚以玳瑁石斑、青嘴、紅龍、青衣為主，還有多種海釣美幻之魚、澎湖小管、野生丁香魚、狗母魚丸等海味任挑任選，並推出鹽烤、酒粕、煮付3大料理手法，價格約380～880元左右，讓民眾免搭船出海就能大嗑尚青的滋味！

歡慶新店鋪開幕，6/6～6/8，每日前30名享有玩「戳戳樂」乙次活動，除了贈送招牌料理外，還有日本不動清酒買一送一優惠，而6/9～6/30粉絲團活動打卡按讚，就送「紅標SASSO土雞三星蔥雞腿肉串」乙份，凡憑美麗華影城票根，再招待美味一品料理。


澎湖海魚可根據特性，以鹽烤、酒粕醃製再燒烤，與類似紅燒的煮付手法料理。（記者郭宣暄攝）


白莧菜、小白菜、歐式萵苣、礦泉茭白筍、櫛瓜花等有機小農食材，由客人現場挑選再進行料理。（記者郭宣暄攝）


「鳥丈爐端燒」使用高溫的備長碳，炭火直烤現撈魚貨與新鮮蔬果。（記者郭宣暄攝）


澎湖各項特色食材也變身日式串燒，如狗母魚丸、絲瓜豬肉、水蓮豬肉、剝皮辣椒豬肉串燒等。（記者郭宣暄攝）

SPIGA PASTA 石壁家

「SPIGA PASTA」每日於店鋪製麵室製作生鮮義大利麵，這回首度進駐北市百貨，也帶來「羽衣甘藍」特色新麵條與「澎湖海鮮季」新菜色，主打將當季鮮美的小管、澎湖野生大明蝦入菜，包含明太子花枝墨魚披薩、蒜辣小管羽衣甘藍麵、蒜味辣炒小管、煙花女小管筆管麵等料理，都帶來全新的味蕾衝擊，完美融合西式濃郁口感與極鮮海產的好滋味。


「明太子花枝墨魚披薩」吃得到起司餅皮與澎湖小管的雙倍Q彈。（SPIGA PASTA石壁家提供）


「明蝦蘆筍蝦醬義大利麵」可嚐到15公分大的澎湖野生大明蝦。（SPIGA PASTA石壁家提供）