說到早餐麵食，很多人會第一時間想到包子饅頭，要麼就是各種煎餅。這個不怪我們，主要還是我們日常早餐中太過缺乏創意了。這讓我想到國外的中餐廳會有一個幸運餅，其實這個餅不是用來吃的，很多人對它的興趣就是裡面的一張紙條。雖然我們都知道紙條裡面的話都是隨機的，沒有什麼太大意義。但很多人還是對這種創意樂此不疲。
天熱別蒸包子，教你懶人吃法，捲一捲8分鐘出鍋，早餐上桌准吃光
我們常見的早餐麵食是不是也可以做一點創意來呢！說不定大家會從中得到不一樣的滿足感呢！阿甘不就說過一句話嗎 :“人生就像一盒巧克力，你永遠不知道下一口會吃到什麼口味！”對於我們中國人而言，下一口會吃到什麼口味的糖果似乎更加貼切一點。所以今天我們就來做一款非常類似糖果的早餐麵食。這款麵食就是菜捲兒，別看名字非常普通，它的外形酷似一個糖果，讓我們對它的內餡產生無限遐想。
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每次家裡做菜捲兒，一家老少都會特別驚奇。看來一點點小改進，確實會帶來大不一樣的效果哦！當然，我們這款菜捲兒內餡也是非常棒的，色彩豐富，葷素搭配，讓你能夠體驗到極致的美味口感。天熱別蒸包子，教你懶人吃法，捲一捲8分鐘出鍋，早餐上桌准吃光！早餐不發麵不醒面，比包子好吃，比餃子快手，學會隔三差五做一鍋！這款菜捲兒是一款不能錯過的美食，你一定要試一試！
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【菜捲兒】
製作配料：內陷：西葫蘆1個 雞蛋2個 胡蘿蔔半個 蚝油2勺 鹽適量 熟油1小勺 麵糰：麵粉300克 溫水適量 鹽1勺
製作方法：
1、首先準備300克麵粉，普通麵粉、高筋麵粉都可以，然後加1少鹽，用溫水和成像包餃子皮一樣的麵糰；蓋上蓋子放在一旁備用；
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2、準備餡料；西葫蘆洗淨，然後擦成絲，加適量鹽醃出水分；
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3、西葫蘆醃出水分之後，擠干水分放入盆裡；胡蘿絲也一樣的做法；雞蛋磕入碗中，然後倒入鍋裡炒散；所有材料放入盆中，加入鹽、蚝油、胡椒粉、熟油拌均勻即可；
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4、麵糰放在砧板上，揉搓均勻；撒適量乾粉分成比餃子稍大的面劑；
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5、取一個小面劑，搟成長方形的薄片，在面片1/2出放上餡料；邊緣留出適當的空隙；
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6、然後折起來按壓再捲起來，兩邊稍微整理下，用叉子壓出花紋封口；
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7、其他全部都按照上面的方法做好；
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8、做好的生胚擺放在蒸籠屜上，開水上鍋蒸8分鐘左右即可；
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9、皮包餡兒大，咬一口還爆汁；真的超級滿足！比包子快手，比餃子好吃！
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【小貼士】
1、如果想吃柔軟又薄的面皮，那麼麵粉就用分成2等分，一等分用開水燙麵，另一等分用涼水和面，然後把麵糰混合成軟硬適中的麵糰即可；
2、餡料隨自己的口感變換，韭菜雞蛋、蘿蔔粉絲都可以的！ |
