消暑美食最佳選擇 彩豐樓港點

消暑美食最佳選擇 彩豐樓港點
  
【大成報記者于郁金/臺南報導】消暑炎夏，哪裡讓人有食慾盡情享受呢！尤其迎暑假FUN輕鬆玩，也要揪團大啖美食。台南大員皇冠假日酒店公關經理施孟甫表示，2樓「彩豐樓」粵式中餐廳，搶攻消暑商機，自2019年7月1日起至8月30日平日(週一至週五)午、晚餐時段「港式點心6折」優惠，消費集點還可以免費兌換「廣東掛爐片皮鴨」1鴨3吃；彩豐樓港式點心只要70元起的銅板價，今夏消暑省荷包的最好選擇。

夏日炎炎，酷熱的天氣容易讓人沒有食慾，搶攻消暑餐飲市場。台南大員皇冠假日酒店表示，2樓「彩豐樓」粵式中餐廳趁勢推出「港式點心6折優惠」，平日(週一至週五)午、晚餐時段，即日起至2019年8月30日止，折扣後只要70元起即可大啖港式點心，蒸籠類有7款、煎炸局類8款、特點3款與腸粉2款，總計20款港式點心通通點上一輪也不必擔心傷荷包。

公關經理施孟甫進一步表示，其中，最受青睞「臘味蘿蔔糕」，放入事先乾炒煸出香氣的肝腸與臘腸，是最具代表的粵式口味，再將蘿蔔糕切1.5公分的厚度，以中慢火煎2分鐘到兩面金黃即可，喜歡辣重口味的，可以再淋上極品XO醬，風味十足，肯定讓人回味無窮；「鮮蝦腸粉」港式早茶必點之一，做出鮮美又滑嫩的腸粉，必須掌握粉漿的比例與蒸煮的時間，每個細節都不能馬虎；不能錯過的港點非「蟹黃靚燒賣」莫屬，選用豬後腿肉以肥瘦1比3的比例，加入草蝦與草蝦泥、香菇粒與扁魚，讓燒賣維持紮實的內餡，一口咬下卻是充滿海陸的鮮甜與Q彈口感，袁東海主廚說，要標榜一家餐廳是不是正宗粵式港點，就以燒賣這道港點論輸贏，所以「蟹黃靚燒賣」成了回點率高的港點之一。

公關經理施孟甫表示，今夏消暑快快揪好友來彩豐樓大啖港式點心，還能參與「集點換美食」集點卡活動，凡2019年12月31日前於彩豐樓消費滿1,500元，即可獲贈1點，每集滿3點可兌換「蒜香脆皮雞」半隻、集滿6點可兌換「蒜香脆皮雞」1隻、集滿12點可兌換「廣東掛爐片皮鴨」1鴨3吃。為了維持用餐品質，請事先訂位；訂位專線06-3911899轉6650彩豐樓(臺南市安平區州平路289號2樓)。