今天給大家分享一個豆角的新吃法，不炒不涼拌，做法簡單，而且營養特別的豐富。老少皆宜，出鍋吃起來比吃肉還香。
我們所用的主要食材是豇豆角，豇豆味道鮮美，做法也是多種多樣，可以炒，煮，燉，拌，做餡都可以。今天這個做法，多半是把豇豆角給當成餡來使用了，但是我們可不是包包子和餃子哦。
豇豆角具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症，糖尿病人多吃豇豆角大有好處，因為裡面含有的磷脂可以促進胰島素的分泌，參加糖代謝的作用。所以常吃豇豆角對我們身體是大大的有好處的，說了這麼多，我們言歸正傳吧，說說今天的豆角新吃法，感興趣的朋友跟著我一起來看下吧！
豆角吃了半輩子，還能這樣做，一把豆角，一個胡蘿蔔，比吃肉還香
【準備食材】：豆角，胡蘿蔔，火腿，洋蔥，鹽，五香粉，雞蛋，白面，玉米面
【製作方法】：
1.豆角放在盆中，用清水洗乾淨，然後把豆角的根部用菜刀切掉，鍋中燒水，水開以後把豆角放入鍋中煮3分鐘，鍋中加入一勺食鹽，和幾滴食用油，這樣可以使豆角更加的鮮豔翠綠。煮到時間以後，把豆角撈出晾涼。胡蘿蔔一根洗淨去皮，然後切成片，也倒入鍋中焯水2分鐘。
2.豆角晾涼以後，切成小段，切的稍微小一點，一會做的時候容易熟然後裝入大碗中備用，胡蘿蔔撈出來切成小丁，火腿切丁，洋蔥切丁，不喜歡吃洋蔥的可以不用放，注意這裡所有的切丁食材，都要切的越小越好。加2小勺鹽，一勺五香粉，取一個乾淨的碗，打入3個雞蛋，打散攪勻然後倒入大碗中，先把所有食材攪拌均勻，然後加入一小碗白面，一碗玉米面，繼續攪拌，攪拌的稍微粘稠一些就可以了。
3.電餅鐺不用開火，倒入食用油，把油均勻的塗抹於鍋內，然後倒入蔬菜麵糊，用鏟子鋪平，攤上薄薄的一層，在麵糊的上面在淋上點食用油，然後開中小火烙3分鐘，這個時候餅的底部已經基本成型了，然後我們給蔬菜餅翻個面，再蓋上蓋子烙2分鐘，烙至金黃熟酥脆就可以出鍋了。
豆角這樣做，吃著真過癮，營養豐富，好吃又健康，外表酥脆可口，味道非常的好，製作起來也不是很麻煩，喜歡的朋友可以先收藏，有時間的情況下可以試試做一做，好做又好吃。今天的美食吃法就分享到這裡，希望大家喜歡 |
