現刨松露堆成山！鼎泰豐「黑松露蛋炒飯」季節限定只供應到7月底

每盤要價1200元的「松露蛋炒飯」即日起再度回歸。（圖／海霸威食遊影記提供）

小籠包和蛋炒飯是大眾公認的「鼎泰豐」招牌餐點！但你知道嗎？曾經有一道菜單上沒有的隱藏版料理，在去年一度引發搶吃潮，如今這道超奢華的「松露蛋炒飯」即日起強勢回歸，標榜季節限定只販售到7月底。

鼎泰豐松露蛋炒飯回來了！每盤售價1200元的頂級炒飯，加入一整顆新鮮的義大利黑松露，上桌前會先讓顧客品色聞香，接著由廚師現刨黑松露，將薄片均勻覆蓋在米粒上，療癒的畫面飄著特有芬芳，並伴隨著切片聲響，讓人享受到不一樣的松露饗宴，視覺聽覺都很過癮，另外每盤約3～4人份適合分食享用，還可根據個人喜好加價肉絲、蝦仁等配料，價格約100～300元不等，吃過的饕客分享，「口感清爽、粒粒分明，加上有松露油提香，讓人停不了口」。

今年再度上市的「黑鑽」蛋炒飯，即日起開始在全台9間門市販售，SOGO百貨復興店不包含在內，配合松露產季採限量供應，預計至7月底左右，想嚐鮮的民眾今年可要把握時間！

完整一大顆松露會先讓顧客品色聞香。（圖／海霸威食遊影記提供）

由廚師在桌邊現刨松露，目測約40多片在炒飯上「鋪好鋪滿」。（圖／海霸威食遊影記提供）