在南方，入夏之後就變得愈加炎熱，氣溫高太陽大，出門走一趟分分鐘都能中暑，這時候就需要喝點清涼解暑的糖水，不僅能消暑還能及時給身體補充能量。而在我們家，每週必喝上2回的就是綠豆百合湯，愛喝這個不僅是因為它香甜粉糯口感好，常喝它還有寧心安神，除煩躁的效果，特別是容易失眠的人，時常喝喝食療效果極佳。
夏季吃綠豆有很大的好處，綠豆中還有大量的膳食纖維，能促進人體內毒素的排出，而百合中，則含有豐富的天然粘液，對人類的皮膚細胞有保護作用，常喝能促進皮膚細胞生成與代謝，愛美的女士不妨多喝百合綠豆湯，能細嫩肌膚，延緩皮膚衰老呢。既然百合綠豆對身體有這麼多益處，做法還特別簡單，就多給家人煮來吃，今天分享出來的這道還加了蓮子和枸杞，蓮子加強安神的功效，而枸杞緩和了綠豆的良性，整個糖水口感上更好了，話不多說，您趕緊跟著試試~
【百合蓮子綠豆湯】
百合20克，綠豆130克，枸杞10克，蓮子50克，薏米10克，冰糖適量，純淨水適量
【製作步驟】
1，準備好食材，冰糖的量根據你喜歡的甜度加入就行，蓮子我用的是沒去芯的，所以要浸泡去蓮心，不然整鍋湯會發苦。
2，將綠豆和蓮子用溫水浸泡4小時左右，因為是用高壓鍋的，所以4小時足夠，提前浸泡也是綠豆能熬出沙的關鍵，所以想要好吃就不要偷懶哦。
3，浸泡好的綠豆會開口，蓮子發大之後，輕輕一掰就能取出蓮心，處理乾淨後再清洗兩遍備用。
4，百合和枸杞提前15分鐘浸泡去雜質。
5，將所有的食材放入高壓鍋內。
6，再把冰糖放入，不知道甜度的就按照水和糖的比例是10：1的放，要是擔心太甜可以先放一半，後面煮好之後再根據甜度來放剩下的。
7，蓋上鍋蓋，高壓30分鐘即可，開鍋，香甜的氣息撲鼻而來，看看，綠豆全部熬出了花，這種綠豆吃起來口感十分的粉糯。
一碗盛夏必喝的百合枸杞綠豆湯就做好了，清甜的糖水喝一口，很是滋潤呢，百合入口即化，蓮子和綠豆粉糯至極，太解饞了。糖水鋪裡的一小碗得花上15元，在家，15元能煮一鍋了，全家管夠！您學會了嗎？這麼熱的天，快跟著饞貓做起來哦~
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